KẸO DỪA SẦU RIÊNG

Câu chuyện sản phẩm Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Tre của công ty TNHH Sản xuất Kinh Doanh Tổng hợp Đông Á

Tỉnh Bến Tre nằm ở cuối nguồn sông Cửu Long, nơi đây nổi tiếng với nghề sản xuất chế biến kẹo dừa hàng trăm năm tuổi. Cô Hai Tỏ - Người sáng lập công ty TNHH Sản xuất Kinh Doanh Tổng hợp Đông Á bén duyên với nghề làm kẹo dừa vào năm 1978. Lúc bấy giờ, thấy hoàn cảnh Cô Hai Tỏ “1 nách 8 người con”, một người bạn thân đã hướng dẫn cách làm kẹo dừa để bán kiếm tiền nuôi con, trang trải cuộc sống. Thời gian cứ thế trôi qua, từ những gánh kẹo bán nơi phiên chợ quê, cô mở rộng ra một số địa phương lân cận và Trung Quốc là một trong trong những thị trường chính.

Đầu năm 1998, mức tiêu thụ kẹo dừa Bến Tre ở Trung Quốc giảm mạnh vì kẹo dừa Bến Tre đã bị làm giả với bao bì và thương hiệu giống hệt nhưng chất lượng kém hơn. Cô ấy một mình lặn lội sang Trung Quốc để đòi lại thương hiệu, chứng rằng cô là chủ sở hữu kẹo dừa Bến Tre và sản phẩm của cô là duy nhất. Sau khi giành thắng lợi trong vụ kiện chống hàng giả tại Trung Quốc, kẹo dừa Bến Tre đã lấy lại tên thương hiệu và cho đến nay, Đông Á là công ty duy nhất được sử dụng tên địa phương “Bến Tre” làm nhãn hiệu cho sản phẩm.

Vốn nặng lòng với đặc sản quê hương, Cô Hai Tỏ đã tìm tòi, nghiên cứu và thổi hồn vào những viên kẹo dừa với những hương vị hấp dẫn. Nếu như kẹo dừa béo nguyên chất mang đến hương vị ngọt ngào, thơm béo đặc trưng thì Dừa Sầu Riêng Bến Tre Tre giao thoa giữa hương vị truyền thống và hiện đại.

Trong vô số những sản phẩm kẹo dừa sầu riêng có mặt trên thị trường đến từ các thương hiệu khác nhau, Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Tre luôn cuốn hút thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Sản phẩm luôn mang đến cảm giác lạ miệng, hòa quyện giữa vị ngọt thanh tự nhiên, đặc trưng của trái dừa tươi của vùng đất được mệnh danh là xứ dừa và hương thơm nồng nàn, đậm đà của trái sầu riêng tươi.

Để có nét riêng độc đáo đó, sản phẩm Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Tre luôn có những bí quyết riêng trong chế biến và chọn lựa nguyên liệu. Trong hai nguyên liệu chính là dừa và sầu riêng luôn sử dụng nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon của địa phương và có những bí quyết riêng trong khâu chọn lựa. Để có hương vị đặc trưng của dừa phải chọn những trái dừa khô rám vàng, nước cốt có độ ngọt thanh, dịu nhẹ. Còn sầu riêng có xuất xứ tại vùng Cái Mơn – huyện Chợ Lách - Bến Tre. Sầu riêng ở đây luôn tươi, thơm ngon, không sượng, cơm dày, độ ngọt, vị béo, hàm lượng dinh dưỡng protein, Vitamin và các khoáng chất cao hơn những loại sầu riêng được trồng ở địa phương khác. Từ đó, đặc sản Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Tre của Công ty Đông Á có hương vị đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng.

Công ty Đông Á áp dụng vận hành hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015, HACCP. Các sản phẩm Kẹo dừa Bến Tre đã được chứng nhận Halal. Xuất khẩu chủ yếu sang Trung Quốc, Lào, Campuchia, thậm chí Châu Âu và châu Mỹ” Mỗi năm, chỉ tính riêng hai sản phẩm Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Tre và kẹo Dừa Nguyên Chất Bến Tre, Công ty Đông Á đã tiêu thụ hơn 362 tấn cơm dừa, góp phần thúc đẩy ngành dừa tại tỉnh nhà ngày càng phát triển.

Tiếng Việt